こんにちは!キャプテンです！
ヒューマングルメンタリー オモウマい店に、衝撃のニンニク100個ラーメン店が紹介されるという事で気になって調べてみました！
是非最後までご覧ください！
それでは一緒に見ていきましょう♪
ニンニク100個ラーメン”麺者 侍”
- 店名：麺者 侍
- 住所：群馬県桐生市本町5-49
- 平成24年（2012年）創業
- マスター：山川さん
マスターの山川さんは、元々和食料理出身
その後は、飲食とは関係ない大手勤務のサラリーマンを16年勤務
中堅までいき、高給取りだったが40歳の時に独立を決意します。
大企業での仕事は、まるで養殖の魚のようだった
と、会社組織にいた自分を養殖魚と例える山川さん
当初は、元々出身でもある和食の店をやろうと思っており物件も決まっていたそう
そのタイミングで、山川さんが学生時代から通っていたラーメン屋（下田ラーメン）だった物件（現在の店）が偶然空きになるとのことでした。
先代の下田さんに挨拶に行ったら、「丼を使ってくれ」と、受け継ぎお店の丼は約60年使われていると言います。お店を受け継ぐのは山川さんで５代目だとか！
そこからラーメンの道へ
本当のニンニクラーメン
麺が150ｇに対し、ニンニクはなんと250ｇ
個数でいえば50個～100個だという赤字確定の限定メニュー！
低温でゆっくり揚げて、ほくほくした食感に
ニンニク好きなお客様の要望で出来上がったラーメン
お値段はこちら！
- 本当のニンニクラーメン：2,400円
- 本当のニンニクラーメン赤玉バージョン：2,500円
- 本当のニンニクチャーシューラーメン：2,600円
ニンニクを残さず食べると表示価格の半額となります！
本当のニンニクラーメン 爆誕秘話
当初使用していたニンニクは10個ほどのだったそう（それでも十分多いですが、、）
作っている最中、ニンニクを投入するタイミングで躓いてしまい誤って鍋に大量のニンニクを投入してしまったそう。
いいや！このまま出しちゃえ！
で、出したら大好評！！
現在の形の「本当のニンニクラーメン」が爆誕しました！
ちょっとした失敗から生まれた人気メニューだったんですね！
ニンニクラーメンのスープは、味噌
麺は、平打ち麺
おろしニンニクが加わります！
常連たちは口々に
- ニンニクラーメンは食べた夜ぐっすり眠れる
- 疲れが吹き飛ぶ
など、ニンニクパワーの効き目はばっちりだそうです！
画像だけでもヨダレが出てきますね元気の代償の臭い問題は、もはやご愛敬ですねｗ
まとめ
オモウマい店に、衝撃のニンニク100個ラーメン店が紹介されるという事で気になって調べてみました！
- 店名：麺者 侍
- 住所：群馬県桐生市本町5-49
- ニンニクラーメン：2,400円（完食で半額）
元和食料理人の山川さんが作り出すメニューは、どのメニューも非常に美味しそうです！
東京からだと少し遠いですが、行ってみる価値は十分ありそうですね！
最後までご覧いただきありがとうございました。
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